Prêt à tourner la page après 45 ans en restauration

4 juin 2025 | Par Sylvain Rochon

Après 45 ans dans le domaine de la restauration, Lambros Koltoukis, qui a fondé le restaurant La Bouff-tifail, solidement implanté sur le boulevard Fiset à Sorel-Tracy, est prêt à tourner la page.  À  73 ans, il veut goûter aux plaisirs de la vie avec sa femme, ses enfants et ses petits-enfants.  Il a mis en vente le commerce mais n’est pas pressé de voir une transaction se conclure.   Nous l’avons rencontré, au travail, pendant le service des populaires petits-déjeuners.