Univers des vins 19 octobre 2018

19 octobre 2018 | Par Comm CJSO

Inniskillin Niagara Estate Series Unoaked Chardonnay 2017
Vin blanc, 750 ml
Code SAQ : 13540698
CANADA – Ontario
APPELLATION D’ORIGINE Niagara-on-the-Lake
PRODUCTEUR Inniskillin Wines Inc.
DEGRÉ D’ALCOOL 13 %

Les Darons 2016
Vin rouge, 750 ml
Code SAQ : 13072601
FRANCE – Languedoc-Roussillon
APPELLATION D’ORIGINE Languedoc
PRODUCTEUR The Way of Wine Toowo SARL
DEGRÉ D’ALCOOL 13,5 %
Jeune diplômé à l’époque, il vinifiera pour un labo conseil guidant la Grange des Pères et Mas Daumas Gassac, rien de moins! Depuis, Jeff Carrel fait partie de ces œnologues qui ne tiennent pas en place. À la tête d’une structure de conseil en œnologie et en marketing pour plusieurs propriétés de l’Hexagone et du Priorat, il créé parallèlement ses propres cuvées. Son assemblage de grenache, carignan et syrah est d’une efficacité déconcertante, mêlant ses notes de fumée, de garrigue et de fruits noirs mûrs à une bouche harmonieuse et longue.