Univers des vins du 19 mai 2017

19 mai 2017 | Par Comm CJSO

Frontaura Aponte Reserva Toro 2008
Vin rouge, 750 ml
Code SAQ : 12259407
ESPAGNE – Castille Léon
APPELLATION D’ORIGINE Toro
PRODUCTEUR Bodega del Palacio de Los Frontaura Y Victoria
DEGRÉ D’ALCOOL 14,5 %
Dans cette cuvée, le tempranillo, cépage vedette de l’appellation,provient de vignes centenaires. Un modèle pour cette région qui offre habituellement des vins capiteux : ici l’équilibre est manifeste.

Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2015
Vin rouge, 750 ml
Code SAQ : 12374587
ESPAGNE – Aragon
APPELLATION D’ORIGINE Campo de Borja
PRODUCTEUR Bodegas Aragonesas
DEGRÉ D’ALCOOL 14,5 %
Fondé en 1984, Aragonesas Bodegas s’approvisionne à partir d’un impressionnant terrain de jeu de 3700 hectares de vignes dont certains vignobles centenaires. Sous leur gamme Coto de Hayas, ce rouge est issu de vieilles vignes de Grenache de vignobles uniques situés sur des sols arides d’ardoise. Élevé 4 mois en barriques neuves de chêne français, il s’exprime à travers une forte personnalité de fruits rouges mûrs, de pâtisserie, de violette et d’épices.