Les fromages Riviera se distiguent

22 juin 2007 | Par Équipe CJSO

Sorel-Tracy – Lors du Festival des fromages de Warwick, tenu récemment, le fromage Riviera de la Laiterie Chalifoux de Sorel-Tracy s’est vu décerner le prix Sélection Caseus dans la catégorie « fromage en grains et cheddar doux ».

Pour le président de la compagnie, Jean-Pierre Chalifoux, ce prix vient couronner des années de travail et de constance dans les procédés de fabrication. Il souligne également la contribution de tous les employés en précisant que le mérite d’un prix aussi important est avant tout un travail d’équipe.

La Laiterie Chalifoux est une entreprise familiale établie à Sorel-Tracy depuis 1920. Elle produit des fromages sous la marque Riviera depuis 1959.