Le  »Riviera » reçoit la mention du meilleur fromage cheddar doux au Canada

29 avril 2009 | Par Équipe CJSO

Sorel-Tracy – Le fromage ’’Riviera’’ de la Laiterie Chalifoux de Sorel-Tracy retient l’attention des jurés au 6ième Grand Prix des fromages canadiens dans la catégorie ’’cheddar doux’’.

La Laiterie Chalifoux mérite ainsi le droit d’apposer le sceau du Grand Prix sur son produit, en plus de tirer parti de toute l’attention que suscite cette compétition.

Le Grand Prix des fromages canadiens est un prestigieux concours organisé tous les deux ans par les Producteurs laitiers du Canada, visant à mettre en vedette les meilleurs artisans du fromage au Canada.

En tout, ce sont 41 fabricants qui ont soumis 172 fromages en compétition dans 16 catégories.