Le restaurant Le Distingo est à vendre

18 septembre 2025 | Par Sylvain Rochon

Rémy Salvail, le propriétaire du restaurant Le Distingo, rue Augusta, au centre-ville de Sorel-Tracy, tournera la page sur cette aventure le 1^er octobre. « J’ai travaillé corps et âme, parfois au prix de sacrifices personnels, mais toujours avec la fierté de vous offrir le meilleur de moi-même (…) Quand j’ai démarré (il y a onze ans), je n’imaginais pas vivre un tel succès, ni recevoir autant d’amour et de fidélité de votre part » confie-t-il sur Facebook.

Le tenancier dit passer à autre chose « le cœur léger, rempli de gratitude, avec le sentiment du devoir accompli et prêt à relever de nouveaux défis. »

« Même si ce chapitre se termine pour moi, ce n’est peut-être pas la fin de l’histoire du Distingo, poursuit-il. Le fonds de commerce sera à vendre prochainement et j’espère sincèrement qu’une nouvelle équipe viendra reprendre le flambeau, pour continuer à faire vivre cet esprit unique ou écrire une nouvelle page.»