La Sûre aux framboises de Valea Brasseur Artisan à Massueville

11 mai 2024 | Par Myriam Arpin

(Myriam Arpin) Le beau temps nous donne envie de découvrir des bières de soif et j’en ai une délicieuse à vous proposer grâce à la Grange à houblon qui m’a invité à tester la Sûre aux framboises de Valea brasseur artisanal, une microbrasserie installée à Massueville depuis 2023.

Cette bière de blé, d’inspiration bavaroise, promet une acidité balancée (et c’est le cas), avec une exposition de framboises sur fond de bière blanche allemande. C’est la bière parfaite pour quelqu’un qui désire goûter à une sûre pour la première fois puisqu’elle est très délicate et désaltérante. À 4,5% pour 473 ml, elle saura nous accompagner pendant les journées chaudes de l’été à venir.

Félicitations aux copropriétaires Alexandre Castonguay, Marianne Soulières et Vincent Antaya qui nous concoctent des bières depuis plus d’un an maintenant. Ils ont, entre autres, deux IPA (Américaine et la Trouble du Nord), une Ale blonde, une blanche sûre aux Argous.

Valea brasseur artisanal sera à Bières, vins & terroir en juin prochain. Pour connaître leurs points de vente et leurs projets, référez-vous à la page Facebook de l’entreprise.