Un frigo Touski au Cégep de Sorel-Tracy

4 mai 2022 | Par Sylvain Rochon

La Fondation du Cégep de Sorel-Tracy et le comité vert du Collège, avec la collaboration des membres de la Table en sécurité alimentaire Pierre-De Saurel ont inauguré, le 28 avril dernier, un frigo communautaire Touski au Cégep de Sorel-Tracy. Ce dernier est situé tout près du Centre sportif du Collège.

Le frigo sera accessible tous les jours pendant les heures d’ouverture régulières du Cégep, et ce, pour les sessions d’automne et d’hiver. L’objectif de ce projet est d’éviter le gaspillage alimentaire et d’aider la clientèle plus vulnérable qui fréquente l’établissement d’enseignement supérieur.

La communauté collégiale est essentiellement visée par cette initiative. Les gens sont invités à se servir et à venir y porter des aliments.

Le frigo communautaire Touski pourra accueillir les dons d’épiceries locales, de restaurateurs, de CPE ou de garderies en milieu familial, comme des surplus maraîchers et d’événements ponctuels. Les seuls aliments interdits sont les viandes, poissons et fruits de mer crus, les aliments déjà entamés ou périmés ainsi que les restants de table ou les plats faits « maison », puisque le frigo est encadré par les normes de salubrité du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec.