Chronique du 3 juin 2011

3 juin 2011 | Par Équipe CJSO

Bestheim Brut Cremant d’Alsace rosé

Code SAQ : 11445611
Catégorie :     Vin mousseux
Couleur :     Rosé
Nature :     Vin mousseux
Format :     750 M

Fiche descriptive
Pays :     France
Région :     Alsace
Appellation :     Crémant d’Alsace
Fournisseur :     Bestheim
Pourcentage d’alcool :     12.0 %
    
Commentaires de dégustation : mars 2011 Millésime dégusté :     Produit non millésimé
Famille de vin :     Mousseux et fruité
Degré d’évolution :     Épanoui
Potentiel de garde :     Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu’en 2013
Note de dégustation Robe de teinte rose framboise plutôt intense avec des bulles fines et persistantes. Nez assez puissant aux effluves de petits fruits rouges, de fleurs et de levure. Ce rosé mousseux manifeste une bonne vivacité. Offrant une bouche souple, il est assez persistant en finale.

19,10$

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Recette pour un Daiquiri aux bananes

Mettre dans un mixeur contenant de la glace broyée:

2 ml (1/2 cu.à thé) de sucre

14ml (1/2 oz) de jus de citron

Diluer et ajouter :

28ml.(1oz) de liqueur de banane

14ml(1/2 oz) de rhum blanc

Mélanger

Verser sans filtre dans une coupe à champagne .