Chronique du 20 juillet 2012

20 juillet 2012 | Par Équipe CJSO

Cuvée Clémence Entre-Deux-Mers 2010
Code SAQ : 10392394 
Catégorie : Vin blanc
Couleur : Blanc
Nature : Vin tranquille
Format : 750 ml
Prix : 15,55 $ 
 
Fiche descriptive  Pays :  France
Région :  Bordeaux
Appellation : Entre-Deux-Mers
Fournisseur :  Cheval Quancard
Pourcentage d’alcool : 12.5 %
 
Commentaires de dégustation : décembre 2005  Millésime dégusté :  2004 
Famille de vin :  Sec, moyennement corsé et épicé 
Degré d’évolution :  Épanoui 
Potentiel de garde :  Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu’en 2009 
Note de dégustation  Vin à la robe jaune paille. Nez assez puissant exhalant des parfums d’ananas et de pain grillé. Il est également marqué par des effluves de beurre et de clou de girofle. Laissez-vous charmer par ce blanc exprimant une agréable fraîcheur. Il révèle une texture ample qui se termine dans une finale assez soutenue. 


Château de Carolle Graves 2010
Code SAQ : 11401547 
Catégorie : Vin rouge
Couleur : Rouge
Nature : Vin tranquille
Format : 750 ml
 Prix : 21,00 $

Fiche descriptive  Pays :  France
Région :  Bordeaux
Appellation : Graves
Fournisseur :  B.D.&P. Guignard
Pourcentage d’alcool : 13.0 %
   
Commentaires de dégustation : décembre 2010  Millésime dégusté :  2006 
Famille de vin :  Sec, moyennement corsé et boisé 
Degré d’évolution :  Épanoui 
Potentiel de garde :  Prêt à boire, mais peut se bonifier jusqu’en 2014 
Note de dégustation  Robe de couleur rouge cerise de bonne intensité. Nez qui dégage des parfums de cerise, de framboise et de bois. Ce rouge exprime une agréable fraîcheur et est pourvu de tannins enrobés. Fidèle aux parfums perçus à l’olfaction, il s’affirme par des flaveurs de poivron vert, de fruits rouges et de boîte à cigares. Il révèle une texture ample qui se termine dans une finale assez persistante. 

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