Chronique du 17 septembre 2010

17 septembre 2010 | Par Équipe CJSO

Château Sainte-Marie vieilles vignes Entre-Deux-Mers 2009

Code SAQ : 10269151

Catégorie :     Vin blanc
Couleur :     Blanc
Nature :     Vin tranquille
Format :     750 ML

Fiche descriptive
Pays :     France
Région :     Bordeaux
Appellation :     Entre-Deux-Mers
Fournisseur :     EURL du Château Sainte-Marie
Pourcentage d’alcool :     12.5 %
    
Commentaires de dégustation : octobre 2004 Millésime dégusté :     2002
Famille de vin :     Sec, léger et floral
Degré d’évolution :     Épanoui
Potentiel de garde :     Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu’en 2006
Note de dégustation Vin d’une couleur jaune-vert. Nez fin qui s’ouvre sur de subtils arômes d’herbe fraîchement coupée, de champignon, d’agrumes et de miel d’acacia. Découvrez ce blanc possédant une acidité rafraîchissante. Il offre une bouche plutôt mince et une finale légèrement soutenue.

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Château Les Hauts d’Aglan Cahors 2005

Code SAQ : 00734244

Catégorie : Vin rouge
Couleur : Rouge
Nature : Vin tranquille
Format : 750 ML

Fiche descriptive
Pays : France
Région : Sud-Ouest
Appellation : Cahors
Fournisseur : Isabelle Rey-Auriat
Pourcentage d’alcool : 13.5 %

Commentaires de dégustation : février 2010 Millésime dégusté : 2004
Famille de vin : Sec, corsé et boisé
Degré d’évolution : Jeune
Potentiel de garde : Prêt à boire, mais peut se bonifier jusqu’en 2016
Note de dégustation Vin arborant une couleur rouge violacé foncé. Nez qui s’ouvre sur des parfums de torréfaction, de réglisse et de goudron. Il est aussi marqué par des notes animales. Prenez plaisir à savourer ce rouge possédant une agréable fraîcheur et pourvu de tannins fermes. Fidèle aux effluves perçus à l’olfaction, il s’affirme par des flaveurs d’anis et de bois brûlé. La bouche d’une texture ample se termine dans une finale persistante.