Capsule du 25 janvier 2013

25 janvier 2013 | Par Équipe CJSO

Mort Subite Framboise bière type lambic
Code SAQ : 00602888 
Catégorie : Bière
Couleur : Roux, rousse
Nature : Bière fermenté spontanée
Format : 375 ml
 Prix : 4,90 $

Fiche descriptive  Pays :  Belgique
Arôme : Framboise
Fournisseur :  Brasserie De Keersmaeker SA
Pourcentage d’alcool : 4.2 %
 
Domaine de Gournier Cuvée Prestige Cévennes IGP 2011
Code SAQ : 11769616 
Catégorie : Vin rouge
Couleur : Rouge
Nature : Vin tranquille
Format : 750 ml
 Prix : 15,25 $

Fiche descriptive  Pays :  France
Région :  Pays d’Oc
Sous région :  Gard
Cépage : Syrah/merlot
Fournisseur :  SC Domaine de Gournier
Pourcentage d’alcool : 13.0 %
   
Commentaires de dégustation : mars 2012  Millésime dégusté :  2011 
Famille de vin :  Sec, corsé et épicé 
Degré d’évolution :  Jeune 
Potentiel de garde :  À boire ou à garder jusqu’en 2016. 
Note de dégustation  Vin arborant une couleur rouge violacé plutôt profond. Nez assez puissant qui s?ouvre sur des parfums de violette, de fruits noirs et d’épices. Ce rouge possède une agréable fraîcheur et est muni de tannins fermes. Il offre une bouche souple qui s?estompe dans une finale assez persistante. 


Shiraz Peter Lehmann Barossa 2010
Code SAQ : 10829031 
Catégorie : Vin rouge
Couleur : Rouge
Nature : Vin tranquille
Format : 750 ml
 Prix : 20,55 $

 
Fiche descriptive  Pays :  Australie
Région :  Australie Méridionale
Sous région :  Barossa
Cépage : Syrah
Fournisseur :  Peter Lehmann Wines
Pourcentage d’alcool : 14.5 %
   
Commentaires de dégustation : décembre 2011  Millésime dégusté :  2009 
Famille de vin :  Sec, moyennement corsé et boisé 
Degré d’évolution :  Épanoui 
Potentiel de garde :  À boire ou à garder jusqu’en 2013. 
Note de dégustation  Robe de teinte grenat de bonne intensité. Nez puissant qui dégage des notes de fruits noirs mûrs, d’épices, d?eucalyptus et de réglisse. Il évoque également des notes boisées. Ce rouge manifeste une bonne acidité et est pourvu de tannins enrobés. En bouche, sa texture grasse s?estompe dans une finale persistante.  
   

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