Capsule du 18 janvier 2013

18 janvier 2013 | Par Équipe CJSO

Chardonnay Luis Felipe Edwards Gran Reserva Casablanca 2012
Code SAQ : 10694093 
 Catégorie : Vin blanc
Couleur : Blanc
Nature : Vin tranquille
Format : 750 ml
 Prix : 17,75 $

 
Fiche descriptive  Pays :  Chili
Région :  Aconcagua
Sous région :  Valle de Casablanca
Cépage : Chardonnay
Classification : Gran reserva
Fournisseur :  Vina Luis Felipe Edwards
Pourcentage d’alcool : 14.0 %
   
Commentaires de dégustation : mars 2012  Millésime dégusté :  2011 
Famille de vin :  Sec, corsé et boisé 
Degré d’évolution :  Jeune 
Potentiel de garde :  Prêt à boire. 
Note de dégustation  Vin arborant une couleur jaune-vert de bonne intensité. Nez assez puissant s?ouvrant sur des effluves de musli, de vanille et de poire caramélisée. Ce blanc sec laisse percevoir une faible acidité. Sa texture grasse précède une finale assez soutenue. 


Côte-de-Nuits-Villages Albert Bichot 2010
Code SAQ : 11676006 
Catégorie : Vin rouge
Couleur : Rouge
Nature : Vin tranquille
Format : 750 ml
 Prix : 25,15 $

 
Fiche descriptive  Pays :  France
Région :  Bourgogne
Sous région :  Côte de Nuits
Cépage : Pinot noir
Appellation : Côte-de-Nuits-Villages
Fournisseur :  Maison Albert Bichot
Pourcentage d’alcool : 13.0 %
   
Commentaires de dégustation : novembre 2012  Millésime dégusté :  2009 
Famille de vin :  Sec, moyennement corsé et fruité 
Degré d’évolution :  Épanoui 
Potentiel de garde :  Prêt à boire. 
Note de dégustation  Robe de teinte rouge violacé de faible intensité. Nez délicat s?ouvrant sur de subtils arômes de violette, de petits fruits rouges, de fumée et d’épices. Ce rouge exprime une bonne acidité et est doté de tannins soyeux. Il a une texture souple qui se termine dans une finale assez persistante. 
Accord vin et mets
 

Écoutez l'extrait audio