Capsule du 17 août 2012

17 août 2012 | Par Équipe CJSO

Chardonnay/viognier Castel Sans-Façon vin de pays d’Oc 2011
Code SAQ : 11676137 
Catégorie : Vin blanc
Couleur : Blanc
Nature : Vin tranquille
Format : 750 ml
 Prix : 13,65 $

 
Fiche descriptive  Pays :  France
Région :  Pays d’Oc
Sous région :  Gard
Cépage : Chardonnay/viognier
Fournisseur :  Castel Frères SAS
Pourcentage d’alcool : 12.5 %
   
Commentaires de dégustation : juin 2012  Millésime dégusté :  2011 
Famille de vin :  Sec, moyennement corsé et fruité 
Degré d’évolution :  Épanoui 
Potentiel de garde :  Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu’en 2015 
Note de dégustation  Robe de teinte jaune-vert de faible intensité. Nez assez puissant s?ouvrant sur des arômes d?abricot, de fruits exotiques, de fleurs blanches, d’épices et de pomme mûre. Faites la découverte de ce blanc exprimant une faible acidité. Il offre une texture grasse qui se prolonge dans une finale assez soutenue. 


Cabernet-sauvignon/Syrah Castel Sans-Façon vin de pays 2011
Code SAQ : 11676022 
Catégorie : Vin rouge
Couleur : Rouge
Nature : Vin tranquille
Format : 750 ml
 Prix : 14,60 $

Fiche descriptive  Pays :  France
Région :  Pays d’Oc
Sous région :  Gard
Cépage : Cabernet-sauvignon/syrah
Fournisseur :  Castel Frères SAS
Pourcentage d’alcool : 12.5 %
   
Commentaires de dégustation : juin 2012  Millésime dégusté :  2011 
Famille de vin :  Sec, moyennement corsé et fruité 
Degré d’évolution :  Épanoui 
Potentiel de garde :  Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu’en 2015 
Note de dégustation  Vin de couleur rouge violacé plutôt intense. Nez assez puissant aux effluves d?olive noire, de cassis et d’épices. Il évoque également de subtiles notes végétales. Découvrez ce rouge possédant une agréable fraîcheur et muni de tannins enrobés. Sa bouche ample se termine dans une finale assez soutenue. 


Vignobles Paul Mas Cabernet de Cabernet vin de pays d’Oc 2011
Code SAQ : 11676381 
Catégorie : Vin rouge
Couleur : Rouge
Nature : Vin tranquille
Format : 750 ml
 Prix : 13,95 $

Fiche descriptive  Pays :  France
Région :  Pays d’Oc
Sous région :  Hérault
Cépage : Cab.-sauv./cab.franc
Fournisseur :  Les Domaines Paul Mas
Pourcentage d’alcool : 14.0 %
   
Commentaires de dégustation : juin 2012  Millésime dégusté :  2010 
Famille de vin :  Sec, moyennement corsé et fruité 
Degré d’évolution :  Jeune 
Potentiel de garde :  Prêt à boire, mais peut se bonifier jusqu’en 2016 
Note de dégustation  Vin arborant une robe rouge violacé profond. Nez puissant dégageant des parfums de poivron, de cerise et de violette. Ce rouge laisse percevoir une agréable fraîcheur et est pourvu de tannins souples. En bouche, sa texture ample se termine dans une finale légèrement persistante. 

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