Capsule du 11 janvier 2013

11 janvier 2013 | Par Équipe CJSO

Château de Nages Cuvée Joseph Torrès Costières de Nîmes 2010
Code SAQ : 00567115
Catégorie : Vin rouge
Couleur : Rouge
Nature : Vin tranquille
Format : 750 ml
Prix : 21,05 $

Fiche descriptive Pays : France
Région : Vallée du Rhône
Sous région : Rhône méridional
Appellation : Costières de Nîmes
Fournisseur : R. Gassier
Pourcentage d’alcool : 13.5 %

Commentaires de dégustation : novembre 2012 Millésime dégusté : 2009
Famille de vin : Sec, moyennement corsé et épicé
Degré d’évolution : Épanoui
Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu’en 2016.
Note de dégustation Robe de couleur rouge violacé plutôt intense. Nez complexe d?où émanent des effluves de fruits noirs mûrs, de graphite et d’épices. Prenez plaisir à savourer ce rouge sec possédant une agréable fraîcheur et pourvu de tannins enrobés. Le tout est également agrémenté par des flaveurs de violette et de poivre. Il dévoile une texture ample qui s?estompe dans une finale persistante.

Piccini Chianti Classico Riserva 2007
Code SAQ : 11768795
Catégorie : Vin rouge
Couleur : Rouge
Nature : Vin tranquille
Format : 750 ml
Prix : 20,15 $

Fiche descriptive Pays : Italie
Région : Toscane
Cépage : Sangiovese
Appellation : Chianti Classico
Classification : Riserva
Fournisseur : Gestioni Piccini Srl
Pourcentage d’alcool : 13.0 %

Commentaires de dégustation : mars 2012 Millésime dégusté : 2007
Famille de vin : Sec, moyennement corsé et fruité
Degré d’évolution : Épanoui
Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu’en 2014.
Note de dégustation Robe arborant une couleur rubis de bonne intensité. Nez assez puissant qui exhale des effluves de fruits cuits et de prune. Le tout est également agrémenté par des notes boisées, épicées et végétales. Ce rouge possède une très grande fraîcheur et est muni de tannins serrés. À cela s’ajoutent des flaveurs de noyau de cerise et de cèdre. Il offre une bouche souple qui perdure dans une finale persistante.

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