Chronique du 6 juillet 2012

6 juillet 2012 | Par Équipe CJSO

Primitivo Mother Zin Tarantino i.g.t. 2009
Code SAQ : 00905521 
Catégorie : Vin rouge
Couleur : Rouge
Nature : Vin tranquille
Format : 750 ml
 Prix : 18,25 $

 
Fiche descriptive  Pays :  Italie
Région :  Les Pouilles
Appellation : Tarantino
Fournisseur :  Casa Vinicola Bosco Malera SRL
Pourcentage d’alcool : 14.0 %
 
Commentaires de dégustation : décembre 2005  Millésime dégusté :  2002 
Famille de vin :  Sec, corsé et épicé 
Degré d’évolution :  Épanoui 
Potentiel de garde :  Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu’en 2008 
Note de dégustation  Vin à la robe rouge orangé plutôt intense. Nez aux arômes de réglisse et de cerise confite. Le tout est complété par de subtiles notes empyreumatiques. Exprimant une agréable fraîcheur, ce rouge est pourvu de tannins charnus. La bouche d’une texture grasse se termine dans une finale assez soutenue. 


Nero d’Avola/Merlot Ramione Sicilia i.g.t. 2007
Code SAQ : 10675693 
Catégorie : Vin rouge
Couleur : Rouge
Nature : Vin tranquille
Format : 750 ml
 Prix : 19,10 $

 
Fiche descriptive  Pays :  Italie
Région :  Sicile
Cépage : Nero d’avola/merlot
Appellation : Sicilia
Fournisseur :  Baglio di Pianetto SRL
Pourcentage d’alcool : 13.5 %
 
Commentaires de dégustation : juillet 2010  Millésime dégusté :  2005 
Famille de vin :  Sec, moyennement corsé et fruité 
Degré d’évolution :  Épanoui 
Potentiel de garde :  Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu’en 2012 
Note de dégustation  Vin arborant une robe rubis de bonne intensité. Nez émanant des arômes de cuir et de fruits noirs. Il est également marqué par de subtils arômes d’épices. Découvrez ce rouge sec démontrant une acidité rafraîchissante et doté de tannins fermes. Fidèle aux arômes perçus à l’olfaction, il laisse percevoir des flaveurs de mûre et de cerise. Ayant une bouche souple, il est assez persistant en finale. 
Accord vin et mets
 

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