Chronique du 19 août 2011

19 août 2011 | Par Équipe CJSO

Chardonnay Unoaked Kim Crawford Marlborough 2010
Code SAQ : 10669470 
 Catégorie : Vin blanc
Couleur : Blanc
Nature : Vin tranquille
Format : 750 ML
 Prix : 18,95 $
 
Fiche descriptive  Pays :  Nouvelle-Zélande
Région :  South Island
Sous région :  Marlborough
Cépage : Chardonnay
Fournisseur :  Kim Crawford Wines Ltd.
Pourcentage d’alcool : 14.0 %
   
Commentaires de dégustation : décembre 2010  Millésime dégusté :  2009 
Famille de vin :  Sec, corsé et fruité 
Degré d’évolution :  Jeune 
Potentiel de garde :  Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu’en 2013 
Note de dégustation  Vin arborant une couleur jaune paille plutôt profond. Nez assez puissant qui s?ouvre sur des parfums de poire, de pomme golden, de beurre et de pain grillé. Prenez plaisir à déguster ce blanc laissant percevoir une agréable fraîcheur. Fidèle aux parfums perçus à l’olfaction, il s’affirme par des flaveurs de fruits blancs. Il a une texture presque grasse qui se prolonge dans une finale assez soutenue. 
Accord vin et mets
  Menu suggéré  Cuisson / Préparation  Sauce / Garniture 
Pizza :  traditionnelle  au four  saumon fumé 
Pâtes :  lasagne  au four  fruits de mer 
Fromage :  de type brie  au four  noisettes 
Service  Circonstance de service :  Apéritif, début du repas, avec le repas 
Température de service :  10 – 12 °C 
Observations : visuelles, olfactives, gustatives

Albarino Legado del Conde Morgadio Rias Baixas 2010
Code SAQ : 11155403 
 Catégorie : Vin blanc
Couleur : Blanc
Nature : Vin tranquille
Format : 750 ML
 Prix : 20,00 $
 
Fiche descriptive  Pays :  Espagne
Région :  Galice
Cépage : Albarino
Appellation : Rias Baixas
Fournisseur :  Adegas Morgadio
Pourcentage d’alcool : 12.5 %
 

Écoutez l'extrait audio