Chronique du 7 janvier 2011

8 janvier 2011 | Par Équipe CJSO

Cab.-Sauv. Luis Felipe Edwards Gran Reserva Colchagua 2008

Code SAQ : 10272510
Catégorie :     Vin rouge
Couleur :     Rouge
Nature :     Vin tranquille
Format :     750 ML

Fiche descriptive
Pays :     Chili
Cépage :     Cabernet-Sauvignon
Fournisseur :     Vina Luis Felipe Edwards
Pourcentage d’alcool :     14.0 %

Commentaires de dégustation : août 2010 Millésime dégusté :     2008
Famille de vin :     Sec, corsé et fruité
Degré d’évolution :     Épanoui
Potentiel de garde :     Prêt à boire, mais peut se bonifier jusqu’en 2014

Note de dégustation
Vin à la robe rubis foncé. Nez puissant qui dégage des parfums dominants d?eucalyptus, de confiture de mûres, de réglisse, de tabac et de torréfaction. Démontrant une bonne acidité ce rouge est muni de tannins plutôt asséchants. Fidèle aux arômes perçus à l’olfaction, il évoque des flaveurs de tabac, de torréfaction, d?eucalyptus et de fruits noirs mûrs. En bouche, sa texture presque grasse se termine dans une finale assez soutenue.

17,10$

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Fontella Chianti 2009

Code SAQ : 10382081
Catégorie :     Vin rouge
Couleur :     Rouge
Nature :     Vin tranquille
Format :     750 ML

Fiche descriptive
Pays :     Italie
Région :     Toscane
Appellation :     Chianti
Fournisseur :     Casa Girelli SPA
Pourcentage d’alcool :     12.5 %
   
Commentaires de dégustation : octobre 2008 Millésime dégusté :     2007
Famille de vin :     Sec, moyennement corsé et fruité
Degré d’évolution :     Jeune
Potentiel de garde :     Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu’en 2010
Note de dégustation Vin arborant une couleur rouge violacé de bonne intensité.
Nez assez puissant qui s’ouvre sur des arômes dominants de cerise confite et de vanille. Laissant percevoir une agréable fraîcheur ce rouge est pourvu de tannins soyeux. Fidèle aux arômes perçus à l’olfaction, il s’affirme par des saveurs de confiture de petits fruits rouges. Il dévoile une bouche ample qui s’estompe dans une finale assez persistante.

14,65$