Des solutions environnementales et lucratives dans le monde du café de spécialité

23 août 2022 | Par Sylvain Rochon

Le Biophare nous convie, le 4 septembre, à 13h30, à la conférence  « Des solutions environnementales et lucratives dans le monde du café de spécialité ».   Présentée par l’entreprise familiale Café Latitude Zéro, caféiculteur et torréfacteur basé à Varennes, cette conférence permettra de découvrir comment cette famille a rétabli un écosystème à l’ombre des forêts tropicales des Andes Équatoriennes tout en contribuant à l’épanouissement de sa communauté avec une production de café de spécialité écoresponsable.

Acquéreurs en 2005 d’une terre en Équateur, les fondateurs de l’entreprise partageront avec l’auditoire les pratiques écoresponsables et les consciencieuses innovations agricoles, environnementales, sociales et économiques qu’ils ont mises en place afin de créer un écosystème lucratif qui a un goût exceptionnel.

On en apprendra davantage sur l’histoire derrière chaque grain de café cultivé sur leur ferme en Équateur, de son processus de fermentation naturelle à sa torréfaction. La conférence sera suivie d’une dégustation de leurs produits pour le bonheur des amateurs de café.

L’inscription est requise. On peut la faire par téléphone au 450 780-5740 ou en ligne à https://biophare.com/produit/des-solutions-environnementales-et-lucratives-dans-le-monde-du-cafe/

Chaque premier dimanche du mois, grâce à une aide financière du ministère de la Culture et des Communications, le Biophare est heureux d’offrir gratuitement au public la participation à des activités culturelles spéciales comme celle-là et la visite de ses expositions.