Univers des vins du 8 décembre 2017

8 décembre 2017 | Par Comm CJSO

Pierre Gaillard Saint-Péray 2015
Vin blanc, 750 ml
Code SAQ : 13387312
FRANCE – Vallée du Rhône
APPELLATION D’ORIGINE Saint-Péray
PRODUCTEUR SARL Pierre Gaillard
DEGRÉ D’ALCOOL 13 %
Coup de coeur de l’équipe du Cellier
Cote des experts : WS 91 WA 89 JS 92 BD 14.5
Ancien chef de culture chez Vidal-Fleury, Pierre Gaillard partage son temps entre le Rhône et le Roussillon. Épaulé par ses enfants, il est à la base de ce Saint-Péray d’une remarquable élégance. Animé par des notes de miel, de citron confit, de fenouil, de pêche et de fleurs blanches, il offre une belle rondeur et persistance.

Pierre Gaillard La Dernière Vigne Syrah 2015
Vin rouge, 750 ml
Code SAQ : 10678325
FRANCE – Rhône-alpes
PRODUCTEUR EARL Pierre Gaillard
DEGRÉ D’ALCOOL 12,5 %
Idéal pour l’amateur des appellations saint-joseph et crozes-hermitage cherchant de la nouveauté! C’est à partir d’un demi-hectare de vignes appartenant à son célèbre père Pierre Gaillard, dans les contrées de la vallée du Rhône septentrional, que Jeanne Gaillard élabore cette syrah élevée 12 mois en fût de chêne, dont 50 % neufs. Un rouge exubérant, ample, d’une superbe tenue, où dominent des flaveurs de poivre, d’épices douces et de fruits noirs.